Artikelarchiv

 

Empfehlungen:

Fabelhaftes Small LandAnny Puck

Muffins mit feinen Gewürzen helfen der Verdauung

Muffins gehen immer. Sie sind schnell und unkompliziert gemacht, wobei sie sich fast endlos variieren lassen. Diese Exemplare durften sich mit Lebkuchengewürzen mischen. Denn eigentlich ist es viel zu schade, sie nur zu Weihnachten aus dem hintersten Fach im Regal zu kramen. Unsere Lebkuchen-Gewürz-Mischung ist demnach die ayurvedische Variante der sogenannten Karminativa. Denn alle Gewürze … lesen


Ätherische Zitrusöle in der Sommerküche

Das perfekte Essen an heißen Sommertagen. Kocht sich von selbst : ) Den Reis nach Packungsanleitung in die Milch (wahlweise auch Soja-Mandel-Reismilch..) geben und etwa 3-5 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Deckel etwa eine Stunde ziehen lassen. Für das Kompott geviertelte Pflaumen (ca. 500 gramm) und Hedelbeeren im Topf mit Rohrohrzucker und Zimt (Menge nch … lesen


1 Woche grüne Smoothies zum Frühstück

Eine Woche Smoothie-Challenge liegen hinter mir. Gestern habe ich geschwänzt, weil der Supermixer nicht zu Hause – sondern in der Schule steht. Und ich muss auch zugeben, dass ich mich nicht an die spannend klingenden und eigentlich sehr einfach zuzubereitenden Rezepte halte. Mache ich auch nicht beim Kochen. Lieber experimentiere ich. Allerdings habe ich schnell … lesen


Sommer ist wenn der Steinklee blüht

Gestern habe ich den ersten blühenden Steinklee am Straßenrand entdeckt. Wenn er blüht, ist für mich Sommer. Es ist Merkurzeit – und die der Iris (weibliche Götterbotin). Wie die flitzigen Götterboten sausen die Ereignisse vorbei. Es wurde Rhabarbersirup gekocht und an den ersten duftenden Holunderblüten gekostet. Natürlich im Garten in der Erde gebuddelt und gestern … lesen


Ich mache mit…denn es grünt so grün

  Das mich Grün in vielerlei Hinsicht interessiert, muss ich an dieser Stelle nicht wirklich erwähnen. Nun habe ich es gewagt und mich für die 21-Tage-Challenge angemeldet, die am 01. Juni startet! Das heißt: Jeden Tag mindestens einen grünen Smoothie!Die zugemailte Einkaufsliste für die erste Woche liegt bereits parat. Und was mich wirklich erstaunt, ist, … lesen


Bärlauch oder Maiglöckchen?

In einigen Gegenden wächst noch immer der Bärlauch und wird tatkräftig geerntet. Die Angst der Verwechslung ist zwar berechtigt, jedoch können die zarten Bärlauchblätter sehr gut von jenen der Maiglöckchen unterschieden werden. Letztere besitzen eine sehr viel festere Blattstruktur. Zudem erkennt ihr rechts auf der Rückseite des Bärlauchblattes, eine deutliche Blattnarbe, so als wäre das … lesen


Gründonnerstags-Suppe

Wir haben heute Gründonnerstag. Für Viele bedeutet dies, das Ende der Fastenzeit. Heilpflanzen und Wildkräuter haben ganz besondere Kräfte und verleihen Schutz, wenn sie an diesem Tag geerntet und verspeist werden. Dazu habe ich bereits hier etwas veröffentlicht. Doch nicht nur an diesem Tag können wir etwas für unsere Gesundheit tun. Wer etwas in seinen … lesen


Detox mit Grünen Smoothies

  Wer sich 40 Tage vor Ostern nicht wirklich zum Fasten aufraffen konnte, hat jetzt noch einmal die Möglichkeit – kurz und knackig – eine Woche unter kostenloser Anleitung Altlasten abzuwerfen: Ab morgen ruft das Team von grüne Smoothies zum kollektiven Detox auf! Alle Infos findet Ihr hier: 7 Tage Detox-Challenge        


40 Tage Achtsamkeit

Etwa einen Monat vor Ostern beginnt die traditionelle Fastenzeit. In meinem Bekanntenkreis haben bereits einige mit dem Verzicht auf  feste Nahrungsmittel begonnen. Obwohl den meisten das Fasten in einer Gruppe leichter fällt, ist die Motivation, mehrere Tage auf Lebensmittel oder Genußmittel zu verzichten, eine eher persönliche Angelegenheit. Das es sich hierbei nicht um eine Lifestile-Diät … lesen


Koriander – Küchenkraut mit heilenden Eigenschaften

  Koriandersamen (Coriandrum sativum) gehören ebenso wie Anis, Fenchel und Kümmel zu den sogenannten Karminativa. Dabei handelt es sich um Gewürze in der Heilkunde, die reichlich ätherisches Öl enthalten und verdauungsfördernde Eigenschaften aufweisen. Koriander zählt zu den ältesten Gewürzen und wurde vermutlich vor mehr als 3000 Jahren in Ägypten, Asien und Griechenland als Heilmittel genutzt. … lesen